Мидии — типичные представители двухстворчатых моллюсков — имеют большое хозяйственное значение, а во многих странах являются одним из источников национального дохода. Мясо мидии обладает прекрасными вкусовыми качествами и по питательной ценности может быть сравнено с мясом сельскохозяйственных животных. В мягких тканях мидии содержатся витамины В1, В12, провитамины Д3. Белки мяса мидий хорошо усваиваются. В мясе мидии содержатся природные антиоксиданты, иммуностимуляторы, свыше тридцати различных микроэлементов в пропорциях, благоприятных для усвоения. Мясо мидий оказывает положительное действие на обмен веществ, повышает тонус.
В водах Керченского пролива и Черного моря мидия встречается до глубины 50-80 м. Часто моллюски образуют мощный прибрежный пояс, располагаясь на разных естественных субстратах-камнях, скалах, створках других моллюсков. Максимальные скопления мидий наблюдаются на банках.
Промыслового размера (5 см) мидия достигает на 5-7 году жизни. С учетом особенностей размножения мидий и с учетом сохранения популяции, правилами любительского и спортивного рыболовства предусмотрены сроки запрета на добычу мидии в Черном море любителями-рыболовами с 1 июня по 30 августа.
Мидию разрешается добывать с помощью специально приспособленных сачков диаметром не более 70 см, щипцов, а также подводным ловом без использования аквалангов и других автономных дыхательных приспособлений. В Керченском проливе таким способом добычи мидии можно заниматься круглогодично.
Креветка
Травяная креветка — представитель десятиногих ракообразных. Самая многочисленная из нескольких видов креветок, обитающих в Черном море. Ее размеры не превышают 4 см.
Этот вид заселяет обширные мелководные заливы, где держится у дна в зарослях водорослей и морской травы — зостеры. В начале весны и осенью наблюдается массовый ход травяной креветки вдоль берега. В зимний период она откочевывает на глубину 30-35 м. Питается растительными остатками, водорослями, мелкими ракообразными. Размножается с мая по сентябрь.
Травяная креветка обладает хорошими вкусовыми качествами, употребляется в пищу в вареном виде. Местные жители называют ее «рачками» или «усиками» и используют не только в пищу, но и в качестве наживки. Является объектом промысла и любительского лова. Травяная и другие виды креветок — излюбленная пища многих рыб.
Правилами любительского и спортивного рыболовства, зарегистрированными в Минюсте Украины 28.04.99 г., регламентируется добыча этого объекта.
Разрешен ручной сбор, а также лов 1 сачком с диаметром не более 70 см без применения механических средств.
Суточный вылов креветки не должен превышать 1 кг на водоемах общего пользования и 2-х кг на водоемах, закрепленных за общественными объединениями, а также где установлено платное рыболовство.
Необходимо знать, что вылов креветки в Азовском море и Керченском проливе запрещен с 1 по 31 июля.
|
